2月8日，2022年预制菜产业高质量发展座谈会在广州召开，这是广东预制菜“开年第一会”，意义重大。广东省农业农村厅有关领导，市县代表，广东预制菜十大龙头企业负责人，金融机构代表、媒体平台等大咖齐聚一堂，共商产业高质量发展。

从全国产业发展指数“第一省”，到加快连接世界预制菜产业发展的脚步，这个春天，一张新征程的蓝图正在徐徐展开。

座谈会现场

双节营销火爆，助广东预制菜产业升温

自2021年12月初启动广东预制菜双节营销以来，广东在线上线下建立了多个预制菜年货专区，推出4000多名“卖手”和一批金牌主播，组织了线上+线下20多场专场推介活动，效果显著。

最直观的是量价齐升的市场表现。记者了解到，今年盒马预制年菜销售同比去年春节增长了345%，淘宝上预制菜销量则同比去年增长超100%。其中， 粤式预制水晶虾饺广受年轻人的欢迎，有店铺销量增速超300%。

广东恒兴集团有限公司董事长陈丹透露，2021年的双节营销是恒兴的销售旺季，恒兴预制菜销售增长40%，销售总额约10个亿。

湛江国联水产开发股份有限公司董事李春艳告诉记者，预制菜成为网红年货势不可挡，一场直播卖了4.5万袋虾仁。

广东品珍鲜活科技有限公司创始人陈翠颖表示，2022年年货节完成销售额超1500万元，同比2021年增长超过130%。

辞牛迎虎之际，广东预制菜不仅常驻热搜，还三登“小蛮腰”，大声喊出“吃预制菜，享幸福年”的口号，一时火爆网络。

开年趁热打铁，发布春季产业十项行动

记者从会上获悉，为持续推动广东预制菜产业高质量发展，广东推出预制菜产业春季十项行动：一是争取出台预制菜产业高质量发展十条；二是举办十大龙头企业董事长高质量发展研讨会；三是央省市媒体、预制菜产业链企业走进十大龙头企业；四是十大龙头企业联农带农行动；五是十大龙头企业董事长走进预制菜科研平台；六是广东预制菜产业走进京津冀（保定）、长三角（温州）系列活动；七是广东预制菜十万卖手大培训，一亩田万家广东预制菜连锁开业；八是中国预制菜第一园一一大湾区（肇庆高要）预制菜规划发布会、全产业链签约建设大会、中国第一支预制菜产业基金暨中国第一条预制菜美食街运营启动大会；九是中国（大湾区）预制菜春季交易会暨预制菜标准建设研讨会；十是启动广东喊全球吃预制菜系列活动。

江海浩荡，唯弄潮儿向涛头立。这十大行动着力展现了广东立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，紧抓RCEP机遇持续扩大高水平对外开放、加强国际合作，加快做强做优做大广东预制菜的信心和决心，在广东预制菜产业发展历程中意义非凡。

龙头企业发声，达成产业高质量发展8项共识

广东预制菜火爆的背后，跟广东农业部门的大力推动，龙头企业的重金投入，科研院校、媒体、渠道、平台的积极参与密不可分。座谈会上，广东预制菜龙头企业负责人热议产业春季十项行动和产业高质量发展十条政策措施，为共建广东预制菜产业高地发声出力。

广东恒兴集团有限公司董事长陈丹认为要突出培育预制菜新产品，对预制菜生产许可进行分类，建立预制菜质量安全标准，对销售表现突出的预制菜领军企业给予奖励，激励预制菜产业园的发展。

广东雪印集团董事长肖勇生认为，塑造预制菜品牌、拓宽营销渠道，广东预制菜产业发展大有可为。

汕头市冠海水产科技有限公司董事长兼总经理柯锐城指出，广东不断培育壮大预制菜产业的产业集群，呈现出产业园区整体推进、龙头企业持续发力的良好局面，需进一步拓宽营销渠道，推动预制菜走向市场。

广东佰顺农产品供应集团有限公司董事长张敬智表示，预制菜“双循环”有赖于预制菜仓储冷链物流体系建设。为进一步促进广东预制菜发展，需创建预制菜流通专属体系，实现预制菜从田头到餐桌的闭环。

中闰投资管理有限公司董事长温飞东表示，广东预制菜具有广阔前景，培育预制菜产业人才，是广东预制菜产业高质量发展的重要举措。

湛江国联水产开发股份有限公司副总裁赵红梅表示，“我们将通过中央厨房的规模化、标准化、产业化把广东的特色优质产品做成预制菜产业产品推向全国市场，让国人吃到广东的好食材。”

惠州九游食品有限公司总经理唐展曜指出，紧抓RCEP机遇，推动广东预制菜走向国际市场，需要海关总署广东分署等机构建立指导性意见，鼓励广东预制菜企业拓展海内外市场。

广东品珍鲜活科技有限公司创始人陈翠颖表示，广东预制菜发展需紧贴消费市场，研究消费习惯，强化C端运营，通过产品持续研发、营销渠道拓展、冷链仓储建设来实现持续性规模化市场增长。

广东串派食品有限公司总经理刘弈庆表示，打造广东预制菜产业高地，关键还是要促进一二三产业融合，出台切实可行的政策，促进联农助农，带农增收。

广东海润发展集团有限公司董事长杨亮表示，需进一步完善预制菜所在的食品行业安全，推动低温保鲜技术、信息化物流配送技术等，推动预制菜行业进一步发展。

与会企业达成联农带农增收、抱团有序发展、严把质量安全关、加大科研投入、培育产业人才、加快标准建设、区域公用品牌与企业品牌联动发展、文化赋能8项共识。

好风凭借力，扬帆正当时。2022预制菜产业高质量发展座谈会，这是广东预制菜产业发展的又一个重要节点，广东将以全新姿态描绘广东预制菜新篇章，助力现代农业高质量发展。